「ラーメン店」倒産、前年から倍増ペース 過去最多を更新へ

「ラーメン店」倒産、前年から倍増ペース 過去最多を更新へ

1 首都圏の虎 ★ :2024/08/02(金) 16:31:07.47

原材料高騰が直撃、「ラーメン原価」は2年前から1割増の試算

 ラーメン店の倒産ペースが加速している。2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は、7月までに49件発生した。前年(53件)からほぼ倍増、過去最多の2020年(54件)を上回るペースで、初の年間100件台に到達する可能性が出てきた。

 背景には、人件費や電気代など店舗運営コストの上昇に加え、3年間で1割上昇したラーメン原価の負担増が大きいとみられる。帝国データバンクが、各種統計情報を基にラーメンで使用する原材料のトータルコストを初めて試算した「ラーメン原価(豚骨ベース、東京都区部)」をみると、2024年6月時点の指数は22年平均比で113.5と、2年前から1割超の上昇となった。最も上昇した23年10月(124.4)に比べると上げ幅は小さいものの、依然として高止まりが続く。

全文はソースで 最終更新:8/2(金) 8:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/4263139fd0e80e0bc156350815475def48bbc2b8

4 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:32:33.68

>>1
近所の若い男女がイチャイチャしてるラーメン屋は潰れた
18 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:35:12.11

>>1
倒産ではないが早稲田のメルシーが閉店したのは残念だったな
よく食べていたから
25 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:37:24.48

>>1
まずいラーメン屋と採算取れないチェーン店が潰れてるだけだ
21 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:35:43.04

ラーメン屋もっと成功して!😭
23 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:36:27.13

>>21
刑期が短いから修行が足りないのよ。
24 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:37:01.14

町の中華食堂みたいにある程度メニューないとねぇ
32 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:39:46.89

>>24
人口減少で胃袋の数も減ってるからね
27 名無しどんぶらこ :2024/08/02(金) 16:39:01.62

冷やし中華はじめなさい
31 警備員[Lv.10][新芽] :2024/08/02(金) 16:39:45.20

>>27
つぶれはじめました

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