味の素めぐりで料理研究家リュウジ氏が指摘した「昆布の安全性」に賛否両論

味の素めぐりで料理研究家リュウジ氏が指摘した「昆布の安全性」に賛否両論

リュウジ(1986年5月2日 – )は、千葉県千葉市生まれの日本の料理研究家、YouTuber。株式会社バズレシピ代表取締役社長。 家は両親が幼い頃に離婚したため母子家庭。母はエステの仕事をやっていた。中学から高校にかけては引きこもりで部屋でずっとオンラインゲームをしていた。初めて作った料理は高校時代に母親に作ったチキンソテー。…
12キロバイト (1,435 語) – 2024年1月7日 (日) 19:18
「リュウジ氏の意見には納得です。金があっても高級な調味料が必ずしも美味しい料理を作る保証はありません。昆布など地元の自然食材を使うことで、健康にも配慮した美味しい料理を楽しめるのではないでしょうか。」

1 muffin ★ :2024/02/15(木) 00:56:44.21 ID:cVClbshj9

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202402140001699.html
2024年2月14日23時31分

料理研究家リュウジさん(37)が14日、X(旧ツイッター)を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。

リュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動画を出したら」と切りだし「『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから』みたいなコメントがついてて義務教育の敗北を感じた」とつづった。「自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんのか」と強い口調で疑問を呈した。

この投稿にユーザーから「味の素に必*ぎる反応しなくていい 良いものならば使う人は使う そういうお手軽お料理でしょ だから私も作れる」との意見が寄せられ「今まで料理に携わる人間が臭いものに蓋をして触れなかったからこういう訳のわからんデマが広がってるのに黙れと? 正しい事を発信するのは良くないことでしょうか?」と答えた。


(出典 www.nikkansports.com)


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