給食の「肉じゃが」、ジャガイモ抜きになってしまう… 横浜の11中学校

給食の「肉じゃが」、ジャガイモ抜きになってしまう… 横浜の11中学校

1 少考さん ★ :2024/06/24(月) 22:37:37.98

すっぱい臭い…給食の「肉じゃが」、ジャガイモ抜きに 横浜の11中学校  | 神奈川新聞
https://www.kanaloco.jp/news/government/article-1088557.html

2024年6月24日(月) 21:40

 横浜市教育委員会は24日、中学校給食の「肉じゃが」で使用予定だったジャガイモから異臭がしたため、ジャガイモを抜いた状態で生徒らに提供したと発表した。11校2735食に影響した。

 市教委によると、調理直前の検品で、一部の袋のジャガイモからすっぱい臭いがしたという。製造事業者が市に報告し、ジャガイモを抜いて調理することが決まった。ジャガイモはカットされ、水とともに袋に入った状態で調理2日前に納品。冷蔵庫で保管していたといい、原因を調べている。

 納品時の検品では、別容器に出して確認していたが異常は見つからなかった。

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