【円安】ご飯も食べずらい「毎日食べれなくなってしまう」「不安しかない」ラーメンもパンも「困った」34年ぶりの円安で大打撃

止まらない円安が静岡県内の飲食店の経営を脅かしています。物価や人件費の高騰も相まって、ラーメンやパンにも、じわじわと影響を及ぼしています。

＜麺屋カモメ亭　大石善正店主＞
「毎日のようにお肉屋さんとやり取りしてまして、今いくらになったとかのようなやり取りをして、その都度安いところ物自体があるところとやらして頂いているかたち」

4月16日の東京市場では円相場が1ドル＝154円台で推移。

チャーシューに使う豚肉や鶏白湯スープに使用される鶏肉などは外国からの食材で円安はダイレクトにコストアップにつながります。今は何とか値上げをせずに持ちこたえていますが、先行きは見通せません。
(抜粋)

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https://www.at-s.com/life/article/ats/1452612.html