レシピ「料理酒を入れます」　ワイ「それ意味ある？」

2024年7月19日 最終更新日時 : 2024年7月19日 admin

レシピ「料理酒を入れます」　ワイ「それ意味ある？」

1 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:31:22.48 ID:Xq6SDXiZ0
味変わらんやん

 

3 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:32:46.96 ID:z/aG0Ozk0
マイルドになるよ

 

4 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:33:04.28 ID:H0bgu4lH0
風味

 

5 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:33:20.33 ID:1ZFC7v9S0
味がまとまるし旨味出るし臭みも減る

 

7 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:35:00.92 ID:X0w5YVlD0
音楽聴いて「ベースいらなくね？」って言ってる奴と同類やぞ

 

8 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:35:43.18 ID:NDhHNbHBa
酒はコクが変わるやん

 

11 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:36:10.78 ID:jzBHzeEI0
魚焼く時は臭みなくなるし多分かなりふっくらしてる知らんけど

 

18 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:38:08.30 ID:wD1AHDcS0
肉柔らかくなるぞ

 

19 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:38:26.27 ID:de63HTpDa
スープ系とか特にわかりやすいでワイはいつも白ワイン最後に入れて仕上げるんやがやっぱ全然違う

 

24 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:39:41.40 ID:VnadvQN/0
あるよ
肉も魚も臭みが減る
牛肉は臭い方が好きやから使わんけど

 

26 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:40:12.89 ID:1ZFC7v9S0
料理酒無いときふつうに飲む日本酒つかうと全然違ってビビる
ちな料理酒のがまずい

 

28 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:40:33.80 ID:67CNCtC0a
お前ら無意味に料理酒使ってそうだよな

 

34 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:42:03.41 ID:VnadvQN/0
>>28
底辺独り暮らしで鶏胸肉ばっか常備してそうなんやから料理酒ないとあかんで
ブルジョワと違って普段もも肉なんて買えんねん

 

40 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:43:02.97 ID:7mEbpJF50
>>34
もも肉でブルジョワ扱いされましても…

 

49 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:45:31.38 ID:wAnTHr7+0
>>34
胸やササミはトマト煮フライとか洋食用やろ
料理酒よりワインのがええで😥

 

30 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:40:56.55 ID:YSwtaCtF0
焼酎で煮豚作ると美味いよな

 

35 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:42:06.46 ID:67CNCtC0a
ビール煮したら肉がめちゃくちゃ柔らかくなった

 

51 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:45:44.46 ID:glTOXb3ba
たまに焼酎入れてる人いてビビる
絶対まずいやろ

 

54 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:47:03.79 ID:lahY2DlR0
塩ひとつまみって曖昧なクセに味結構変わるよな

 

60 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:48:18.48 ID:882wAceD0
>>54
そのひとつまみ、ちゃんと３本指でつまんでるか？

 

74 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:50:22.17 ID:lahY2DlR0
>>60
やっとるで

 

78 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:51:11.35 ID:882wAceD0

>>74
ええな
塩少々とひとつまみの違いがわからんやつが多くて辟易してたところや

no title

 

58 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:48:02.90 ID:BzS6mj/n0
レシピ「料理酒を入れます」
ワイ「はい」
ワイ「…」
ワイ「料理酒を飲みます」
ワイ「ヴォエ！」

 

64 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:49:05.55 ID:CohIP2rX0
>>58
なに飲んでんねん

 

59 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:48:03.74 ID:ze5UBd5M0
材料の中にだし汁があるレシピは飛ばしてるわ

 

65 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:49:06.28 ID:rsmaEcR/a
>>59
実質これ入れるだけでええ
no title

 

79 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:51:16.01 ID:ZPYgy08C0
>>59
出汁は昆布と鰹節のやつ麦茶みたいに2lいつも作っておくと人生360℃変わるで

 

61 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:48:18.67 ID:Gj1TzhMt0
肉臭さが減るからな
唐揚げとかにも調味液に必ず入れるわ

 

81 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:52:05.17 ID:5uhnUkehM
料理好きの男、7割は味覇使用経験ある説

 

88 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 00:55:45.69 ID:882wAceD0
>>81
本物は創味シャンタンやで

 

104 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 01:04:29.29 ID:V2EBOsrD0
なんか足りねーなってときは大体酒かみりんやろ

 

108 デブサイクル ◆ubumiser26 2022/09/05(月) 01:07:13.86 ID:U3XDQ84X0
めんつゆ使うときに調理酒タプタプ入れておけば、あとはゴキゲンですよ……(;’;ё;`;)

 

111 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 01:08:27.81 ID:pTFZLltOM
ワイ「アカンみりん切らしてた…代用は」
Google「日本酒と砂糖で代用出来るぞ」
ワイ「日本酒ねえわボケェ！」

 

114 風吹けば名無し 2022/09/05(月) 01:09:57.12 ID:Pn4ydLIma
>>111
安いからみりん風調味料常備しておけよ

 

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662305482/

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