高級イタリアンでバイトしてるけど質問ある？
admin高級イタリアンでバイトしてるけど質問ある？
1:11/29(金) 09:19:16.375: wiqVtBYNd
ランチの客単価が5500
ディナーが10000
何でも答えるよ
3:11/29(金) 09:19:49.937:rrWP57dbd
サイゼリア
4:11/29(金) 09:20:02.900:vKptQRVjM
ランチ高いな
バイト代いい？
6:11/29(金) 09:21:03.858: wiqVtBYNd
>>4
サービス料取ってるのとドリンクが高いからね
時給は1300
7:11/29(金) 09:21:25.429:8HTqSvxi6
小エビのサラダとミラノ風ドリア、それからパンチェッタのピザ
以上で
13:11/29(金) 09:22:55.016: wiqVtBYNd
>>7
全てコースのみでございますので、申し訳ございません
244:11/29(金) 11:35:34.769:3Jc4imH90
>>7
リストランテでピザ頼むとかやってくれるかもしれないが恥かくぞ
247:11/29(金) 11:37:13.213: wiqVtBYNd
>>244
自家製ピザと石窯あるのでピザはウェルカムやで
8:11/29(金) 09:21:26.394:BTHMYm9P0
原木買おうと思うんだけどどうなの？
17:11/29(金) 09:24:25.203: wiqVtBYNd
>>8
原木が分からない
9:11/29(金) 09:21:36.019:TNUbbRQ7d
嘘やめなーｗｗｗｗ
高級イタリアンよく行くけどバイトなんていないよ笑
あとその値段帯は「高級イタリアン」とは言わない笑
15:11/29(金) 09:24:06.386: wiqVtBYNd
>>9
よく行ってるのに知らないんだね
相手に深く聞かれない限りバイトとは答えない
イタリアンでランチ5500は高級じゃないのか？
36:11/29(金) 09:32:01.733:RJZczVFR0
>>15
ランチ5,500でディナー10,000はありえない
バイトだろうともっと勉強しな
41:11/29(金) 09:33:26.534:BYrgU1xXd
>>36
ほぼ差無いよな逆にディナーどんなだとｗｗ
51:11/29(金) 09:41:35.873: wiqVtBYNd
>>41
ディナーが高いというか、ランチの、客層が安いのしか食わねえからじゃない？
47:11/29(金) 09:37:34.303: wiqVtBYNd
>>36
パスタコース3000
メイン付きコース4700
店の看板のコース6000円
肉を上位互換に変えると8000円で
ドリンク高いから
5500
ディナーは1番安くて6000円
メイン両方付きで7000円
看板コースが10000円
70:11/29(金) 09:49:50.031:RJZczVFR0
>>47
それはランチでセレブ気取りからボッてる中級店
高級店とはロケーションや内観だけにとらわれない格も求められるけど大丈夫？
あとやたらコースを自慢げに推してるけどあまり意味ないぞ？
フレンチと混同してないか？
あとワインの価格帯言ってみ
74:11/29(金) 09:51:11.744:K+aukFnO0
>>70
ビップごときで熱くなるなよｗ
11:11/29(金) 09:21:54.078:YsLtmZwBr
高級バタリアン
14:11/29(金) 09:23:44.403:/1/6poiaa
ペペロンチーノWサイズで
あとドリンクバー
19:11/29(金) 09:25:14.091: wiqVtBYNd
>>14
全てコースのみでございますのでご了承下さい
16:11/29(金) 09:24:24.398:JQlCXrTEd
値段に見合ってる？
21:11/29(金) 09:26:26.757: wiqVtBYNd
>>16
結婚式場と併設してるのもあって景色がすごいいいんだ
景色を見に来る人もいるくらいだから、そういう意味では見合ってるのかな
ご飯だけ食べに来ましたって人は高いって思うかな
29:11/29(金) 09:28:03.538:n0dyI4J+0
>>21
その立地条件で高級なのは価格だけだな
20:11/29(金) 09:25:50.349:fdgQDWRjp
あまりお腹減っていないのでカルボナーラ単品でおなしゃす
22:11/29(金) 09:27:20.027: wiqVtBYNd
>>20
でしたら皆さまとお食事お楽しみいただけるようにパスタコースという、軽いコースもご用意ありますがいかがでしょうか
23:11/29(金) 09:27:20.915:iVHWHvIs0
水が1000円くらいするの？
28:11/29(金) 09:27:58.948: wiqVtBYNd
>>23
サービス料は10パーちょうだいしてます
24:11/29(金) 09:27:28.746:hVSmXgnb0
客層は？
性別とか身なりとかクレーマーとか
30:11/29(金) 09:29:29.964: wiqVtBYNd
>>24
立地が立地だから老若男女
価格帯も高いから、マダムやマダムもどき多いイメージ
圧倒的に多いのは記念日利用のカップルが中心かな
31:11/29(金) 09:30:08.154:hVSmXgnb0
>>30
なるほど
一般人でも記念日には使うのか
26:11/29(金) 09:27:32.561:YinejOVf0
その価格帯の店なら客層って富裕層ばっかるじゃね？
38:11/29(金) 09:32:38.400: wiqVtBYNd
>>26
富裕層多いね
有名人もたまに見る
金なさそうな大学生くらいの人も来たりするよ、ランチだけどね
32:11/29(金) 09:30:26.763:4G4Yg4AYa
バンケットレベルじゃまあ景色や空間に金払ってるもんだから期待する方がおかしいか
スマンスマン
33:11/29(金) 09:30:32.557:Do0+wrfQa
これは大学生が嘘だな
44:11/29(金) 09:34:44.209: wiqVtBYNd
>>33
5年やってるけどそのうち3年は結婚式場で働いてた、そのあとレストラン行った
まあ嘘と思ってくれていいよ
40:11/29(金) 09:33:04.181:/1/6poiaa
つか高級なのにバイト代低いとかケチな店だな
48:11/29(金) 09:38:25.966:4G4Yg4AYa
>>40
日本料理店は高級店でも多店舗展開してるとこ多くてそんなとこは安い時給の学生バイト腐るほどいるから別に珍しくは無いんだよね
レストランはあんまりそういうイメージ無いけどもバンケットスタイルならまああるんじゃないかと(ちゃんとしたレストランしか行かないので俺はわかんない)
地元で知る人ぞ知るVIPが多い会員制のお店も普通にバイトの求人あってマジかと思った事がある
42:11/29(金) 09:34:30.041:sGS8bnAD0
高級イタリアンってどんな料理？
53:11/29(金) 09:42:29.083: wiqVtBYNd
>>42
前菜
パスタ
パン
メイン
ドルチェ
46:11/29(金) 09:35:40.624:sLf4K0+V0
ウチの店はディナー10000で収まる事滅多に無いんだが
安い店だな
55:11/29(金) 09:43:14.061:mwtaCxPma
親の店か？
60:11/29(金) 09:46:03.065: wiqVtBYNd
>>55
息子働かせないだろ
周りの人緊張しちまうわ
56:11/29(金) 09:43:41.086:9nVXUMMfa
この程度の店ありふれてるのに嘘松扱いは流石にやばいだろ
58:11/29(金) 09:45:04.114:9nVXUMMfa
高級店だから賃金もっと良いはずって発想もヤバすぎるだろ…
62:11/29(金) 09:46:43.166: wiqVtBYNd
>>58
知らないから仕方ないんじゃないかな
61:11/29(金) 09:46:11.700:lgyrM/Xgp
ミラノ風ドリアとディアボロ風ハンバーグください
65:11/29(金) 09:47:50.700:K+aukFnO0
チップもらえんの？
68:11/29(金) 09:49:31.413: wiqVtBYNd
>>65
2年間いるけど直接渡されたの2回だけだ
毎回小銭置いてく人もいたなあ
71:11/29(金) 09:50:01.905:YNgOusd+0
有名なシェフ？
78:11/29(金) 09:56:23.518: wiqVtBYNd
>>71
有名な人がやってたらしいけど興味ない俺は全然知らないレベル
72:11/29(金) 09:50:49.391:vDt+CKlz0
まかないとかあるの？
79:11/29(金) 09:57:02.073: wiqVtBYNd
>>72
無い
けど俺は仲良くしてるからたまに貰ったりするかな
80:11/29(金) 09:57:45.776:9nVXUMMfa
お前らの目線に合わせたらこれくらいの店を高級店って言うのは別に普通じゃね？
この程度を高級店とか(笑)みたいな人間の方がなんかもうお察しだわ
84:11/29(金) 09:59:08.356:LG0B81l60
俺も高級イタリアンでバイト(派遣雇用)してるよ
ディナー1万5000円くらいだから料理運ぶの毎回緊張する
芸術なのはわかるけど肉の上にフォアグラとか乗ってるから崩しそうで怖い
92:11/29(金) 10:02:07.351: wiqVtBYNd
>>84
皿傾けて落ちるやつはこっちが悪いけど、歩く振動でずれ始めるやつは死ねって思う
95:11/29(金) 10:02:37.438:4G4Yg4AYa
>>84
ロッシーニはフランス料理だからイタリアンとフレンチ混ざってるな
101:11/29(金) 10:04:26.368:LG0B81l60
>>95
そんな名前だったのか
勉強になった
85:11/29(金) 09:59:24.464:mm70Lknwa
高い店って接客大変そうだし時給コスパ悪そう
97:11/29(金) 10:03:26.418: wiqVtBYNd
>>85
何を持ったら大変とするかだね、サービスって面倒なことをどれだけするか、満足度を少しでも高めるものだと思ってるから苦じゃないかな
86:11/29(金) 09:59:37.047:RRdPzSawa
バンビーノ読んだ？
100:11/29(金) 10:04:18.105: wiqVtBYNd
>>86
織田しゃんよんで無いですよ～
88:11/29(金) 10:00:45.356:C3WzGzK90
ディナー1万っていってもそのコースだけじゃないでしょ？
もっと高いスペシャリテコースとかあるんじゃないの？
普通に高級店だと思うけど
89:11/29(金) 10:00:51.823:LG0B81l60
時給一緒でワロタ
103:11/29(金) 10:06:58.205: wiqVtBYNd
>>89
時期によって変わるからね
スペチャーレで10000円がいつもあるやつで期間限定で跳ね上がったりする
91:11/29(金) 10:01:51.484:LG0B81l60
シャンパングラス磨くの嫌い
薄すぎて割らないか神経使う
104:11/29(金) 10:08:17.605: wiqVtBYNd
>>91
君まだ始めて短いでしょ
109:11/29(金) 10:10:56.312:LG0B81l60
>>104
まだ1年経ってないね
大学生入学と同時に始めたバイトだし
114:11/29(金) 10:13:38.593: wiqVtBYNd
>>109
職場内で発展させんな
バイト同士でもやめとけ
ワンナイトで彼女面されて、周りから茶化された先輩からの言葉だ
120:11/29(金) 10:15:33.113:LG0B81l60
>>114
忠告には感謝
ただし、三次元に興奮しない体になってしまった童貞なので心配ご無用
仮に彼女できても心療内科通う所から始まります
135:11/29(金) 10:22:47.111: wiqVtBYNd
>>120
いつ襲われるか分かんねえぞ、俺は気づいたらベッドの上で相手がまたがってたなんて事もあった
96:11/29(金) 10:03:10.570:EuuQZ9kZp
ドレスコードとかはないの
107:11/29(金) 10:10:03.266: wiqVtBYNd
>>96
一切ないね 海パンできた客は流石に断ったみたい
98:11/29(金) 10:03:48.706:ZbLpKq5f0
ナパヴァレー2014ボトルでオーダーしたらいくら？
108:11/29(金) 10:10:42.230: wiqVtBYNd
>>98
知らね
ワインの知識は皆無
99:11/29(金) 10:04:01.579:kuhr97Vp0
下は肥えるほど不幸になる
１kg３００円のパスタが美味いと思える俺は勝ち組だろうなｗ
110:11/29(金) 10:11:32.357: wiqVtBYNd
>>99
だろうね
カップ麺に米ぶち込んで食うのですら最高と感じるから俺も勝ち組
113:11/29(金) 10:13:31.504:M5WtL4EN0
>>1
ディナーで1万とか安いな
115:11/29(金) 10:14:16.932: wiqVtBYNd
>>113
なんのイベントもやってない通常営業の時の価格でございます
124:11/29(金) 10:17:59.623:W63BFsJeM
ちゃんとした店で接客バイトとかないな
138:11/29(金) 10:23:56.843: wiqVtBYNd
>>124
社員と同じ目線で仕事出来る貴重な経験
あと人間観察得意になるかな
136:11/29(金) 10:23:00.883:MmXKOTYx0
高級イタリアンとは言ってもパスタとかメニューにあるの見るとやっぱ高級てのに違和感
137:11/29(金) 10:23:39.186:/TTmM9Pxd
ディナーが安いんじゃなくてディナーの客単価にしてはランチが高すぎるんだと思う
ディナー1万ならランチは2000～2500が妥当な価格
どこぞの片田舎の百姓シェフが作るイタリアンなら分かるけど都内なら有り得ない
142:11/29(金) 10:28:20.116: wiqVtBYNd
>>137
ランチはぶっちゃけ高いとは思うけど、予約断るくらい来るから気にした事ない
あとディナー正直暗くなると海だから何も見えないんだよね、そう言う意味ではランチにしかほぼ価値が無い店かも
17:00～18:00がピークだね
147:11/29(金) 10:31:11.043:Alzmpz7HM
負け惜しみ全開で言うけどイタリアンは安くないと嫌だわ
フレンチは高くても納得できる
なぜかは知らん
151:11/29(金) 10:33:06.955:M5WtL4EN0
>>147
わかる。見えない格があるんよねよく分からんけど
176:11/29(金) 10:44:48.523:qUYKBspsM
>>147
わかるわ
イタリアンはオシャレで美味いのに上に安いのが魅力だよな
188:11/29(金) 10:52:07.377:5TXs2vxx0
>>147
イタリアンは風土的にも素材を生かすメニューが多いんで手間は比較的少ない
フレンチは腐った物をいかに隠し通すかと言うところで手間がかかる
ちなみに京料理は下魚を美味しく腐った物も隠すほどに惜しみなく手間をかけてるんでどっちかというとフレンチ寄り
輸送の問題を解決するってのが料理だったんだね
155:11/29(金) 10:34:14.183:TWhRod6Zd
リストランテ？トラットリア？
165:11/29(金) 10:39:40.350: wiqVtBYNd
>>155
リストランテ
158:11/29(金) 10:36:33.523:M5WtL4EN0
近くにロンハーマンある？
166:11/29(金) 10:41:09.229: wiqVtBYNd
>>158
ググったけど近場には無いな
アクセサリーだけ買いに行ったことあるけど、かっこいいよね
159:11/29(金) 10:36:38.261:9nVXUMMfa
美食家(笑)のクソコテくんはちゃんとトリップ付けてくれないと
せっかくNGしてあるのに困るわ…
またお馬鹿さんのためにNG入れる作業させられちゃったじゃん…
170:11/29(金) 10:42:48.991:5TXs2vxx0
コック何人いるの？
178:11/29(金) 10:45:35.626: wiqVtBYNd
>>170
10人居ない
結婚式場と併設してるから入れ替わるから分かんない
185:11/29(金) 10:50:06.990:YmWGeor6p
>>178
飲食でその人数は結構広い店っぽいな
俺が働いたとこは2～5人のとこばっかだった
190:11/29(金) 10:52:27.807: wiqVtBYNd
>>185
席はテラス含めて40くらい
現場にいるの料理人は6人くらいだ
179:11/29(金) 10:47:45.755:BbdrCcf00
やっぱ、顔採用なのか？
183:11/29(金) 10:49:56.827:C3WzGzK90
>>179
容姿どころか身長もだろ多分
ディズニーのキャストと一緒のようなもんじゃね？
187:11/29(金) 10:51:07.917: wiqVtBYNd
>>183
ブサイクな社員もいるけどなー
まあ結婚式場側から回された人も居るし分かんないけど
俺はかっこいいぞ
184:11/29(金) 10:49:59.114: wiqVtBYNd
>>179
ブサイクいるし関係ないかな
そもそもバイト俺1人だけだし分かんね
モテるけど
189:11/29(金) 10:52:16.941:RharUWCrM
>>184
正体表したね
197:11/29(金) 10:54:15.266: wiqVtBYNd
>>189
ふふ
顔面中の上
身長補正で上の下に格上げさ
201:11/29(金) 10:55:44.107:j/q657gdd
>>197
おれ186の98なんだけど96まで体重落としたらモテる？
30歳だけど。
顔面は中の上ぐらい
207:11/29(金) 10:58:42.108: wiqVtBYNd
>>201
体重落としただけでモテるって勘違いしてるならモテない
でも背が高いってアドバンテージ大きい
自分で顔だけ見たらまあ普通くらいなのに女からのアプローチがすげえ
204:11/29(金) 10:57:05.773:rXG9mO/sM
>>184
これが自己顕示欲のリミットが外れた瞬間ですか
208:11/29(金) 11:00:18.253: wiqVtBYNd
>>204
違います
事実を述べただけです♀
211:11/29(金) 11:01:27.831:5pG1UBI/a
>>184
そうなんだ
昼5,500円もするならもっとする気がしたけど
いきもしないのにぐるナイ見慣れてて一人3万とかするもんなのかと思ってた
215:11/29(金) 11:04:05.558: wiqVtBYNd
>>211
ランチが高すぎる
2人で1万円コースってのがよく出るんだけど、高すぎ君
195:11/29(金) 10:53:43.078:iT+A53q4a
夜そんなもんなの？1万のみのコース？
203:11/29(金) 10:56:39.294: wiqVtBYNd
>>195
6000-10000
クソほどプランがあって、そっちは計上してないから、実際はもっとかかる
198:11/29(金) 10:54:44.889:RRzbYp2F0
やっぱホテルにあるようなレストランって高いんだな
チェーン店じゃなければ街のそこらの安いイタリアンでもコース3,4000円は軽くするからそういうもんなんだろうけど
199:11/29(金) 10:55:04.462:1p1WFS20M
食い物の画像にすぐうんことかゲロとか書く奴って精神病らしいな
202:11/29(金) 10:56:18.167:yWVEZyRpa
>>199
マジ？ナマポで生活するか
213:11/29(金) 11:02:42.285: wiqVtBYNd
>>209
ホールです
214:11/29(金) 11:03:23.363:d32x4/qBM
>>213
同じだろ
216:11/29(金) 11:04:48.037: wiqVtBYNd
>>214
違います
217:11/29(金) 11:05:24.536:d32x4/qBM
>>216
仕事の内容は？
218:11/29(金) 11:09:22.189: wiqVtBYNd
>>217
メインは料理運ぶ
料理を作ってもらうよう声をかける
客のケア
かな
221:11/29(金) 11:12:14.790:9nVXUMMfa
というか接客するのにワインの知識ゼロとか普通に困りそうだけど
店員はみんな知識あるもんだと思って話振ってくる客多くない？
222:11/29(金) 11:17:12.165: wiqVtBYNd
>>221
ハウス1個と月替わりのワイン1個あるけどそれは流石に説明出来る
ボトルだとワインわかる奴はこれ頂戴って言うし、かじってる程度の人にこう言うの欲しいんだけどって言われたら価格帯だけ聞いて、詳しい物に聞いて提供しますで終わる
224:11/29(金) 11:19:10.328:6w+b2rjg0
硬さ選べる？
225:11/29(金) 11:20:09.777: wiqVtBYNd
>>224
こっちから提案は一切しないけど言ってくれれば対応するよ
226:11/29(金) 11:21:20.404:6w+b2rjg0
パスタをニョッキに変更できる？
227:11/29(金) 11:23:14.364: wiqVtBYNd
>>226
ニョッキ置いてなかったら無理
置いてあるパスタで対応する
てか◯◯出来る？
って店によって変わるし対応はしてくれるから、なんでも言ったほうがいいよ
苦手な物アレルギーありますか？
って聞かれた時、軽いアレルギーだけど言わないで我慢しようとかって人多いけど、言ってくれりゃ代わりの物用意とかもするし
228:11/29(金) 11:25:05.271:Fs6/L5o7a
バイト如きなのに意識高そう
高級イタリアンでバイトしてる自分に酔ってるの？
231:11/29(金) 11:26:52.955: wiqVtBYNd
>>228
どこ読んで意識高そうに見えるのか分かんないけど、煽りスキル低すぎじゃないか、
229:11/29(金) 11:25:20.983:6w+b2rjg0
ニョッキのメニューてなんか量少なくない？気のせいやろか
233:11/29(金) 11:27:37.282: wiqVtBYNd
>>229
ニョッキ置いてる時期ひと時しかなかったからわかんね
気にした事ない
グラムでやってるはずだから買わないと思うけどな
230:11/29(金) 11:25:29.714:BbdrCcf00
そのバイトはモテますか？
235:11/29(金) 11:28:28.432: wiqVtBYNd
>>230
このバイトしてるからモテるはないかな
でもうちはストレス抱えてる社員多いからグイグイ来るよ
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