26歳。会社を辞めて飲食店開業してぼちぼち成功。
admin26歳。会社を辞めて飲食店開業してぼちぼち成功。
1:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:39:36 ID:hTr
もう1人でぼちぼち生きるほうが楽しいやで
2:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:40:25 ID:hTr
24で会社やめてなんとか一年ちょい経った。
飲食店は無謀とか言うけどなんとかなるぞ。
飲食店は無謀とか言うけどなんとかなるぞ。
3:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:41:17 ID:hTr
保険は無いが楽しすぎる模様
4:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:42:23 ID:HMR
よくわからんがすごい
5:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:43:43 ID:hTr
>>4
ありがとうやで。
ブラック会社なんか辞めて正解やったわ
ありがとうやで。
ブラック会社なんか辞めて正解やったわ
6:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:43:50 ID:ngQ
ほんとならすごい
7:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:44:52 ID:hTr
>>6
ほんとなんだなあこれが。
250万くらいあれば人生変えれるわ
ほんとなんだなあこれが。
250万くらいあれば人生変えれるわ
8:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:08 ID:Kvv
俺は会社でダラダラ生きる
11:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:59 ID:hTr
>>8
それも一つの手やで。
ぶっちゃけ死にものぐるいで店始めたで。
それも一つの手やで。
ぶっちゃけ死にものぐるいで店始めたで。
9:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:29 ID:c6K
なに提供してんの？
12:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:46:36 ID:hTr
>>9
本とカメラとその他もろもろ
あんま書くと特定されるから勘弁
本とカメラとその他もろもろ
あんま書くと特定されるから勘弁
14:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:47:11 ID:c6K
>>12
飲食店ちゃうの？
飲食店ちゃうの？
16:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:47:45 ID:hTr
>>14
飲食やで
飲食だけや無理やおもたから、プラスで趣味でやってたもん集めまくったんや
飲食やで
飲食だけや無理やおもたから、プラスで趣味でやってたもん集めまくったんや
10:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:45 ID:gNM
墓地々々
13:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:46:51 ID:hTr
>>10
ぼちぼちが一番むずいわ
ぼちぼちが一番むずいわ
15:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:47:18 ID:HMR
健康には気を配ってね
17:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:48:18 ID:hTr
>>15
ほんとそれですわー
体が資本って改めて思う今日この頃
ほんとそれですわー
体が資本って改めて思う今日この頃
18:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:49:03 ID:ngQ
カフェみたいな感じ？
19:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:50:27 ID:hTr
>>18
基本はカフェとバーの中間
場合によってはギャラリーに見えるかも
基本はカフェとバーの中間
場合によってはギャラリーに見えるかも
20:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:53:42 ID:ngQ
>>19
趣味の方もプラス要素になったんやね
趣味の方もプラス要素になったんやね
22:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:58:45 ID:hTr
>>20
なんとか当たった感じ
とりあえずやっといてよかった
なんとか当たった感じ
とりあえずやっといてよかった
21:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:55:19 ID:grD
オーナーの趣味趣向に走りすぎると良くないぞ
気をつけてね
気をつけてね
23:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:59:14 ID:hTr
>>21
これは重々承知やで
拘り押し付けてもしゃあないからの。
これは重々承知やで
拘り押し付けてもしゃあないからの。
24:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:00:15 ID:grD
>>23
飲食は潰れる店がほとんどだからね
純粋にすごいと思う
次は3年目指さないとね
どこで、やってんの？東京？
飲食は潰れる店がほとんどだからね
純粋にすごいと思う
次は3年目指さないとね
どこで、やってんの？東京？
25:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:03:35 ID:hTr
>>24
潰れる店の大半は主にオーナーが貯金を切り崩すことに耐えれんくなったのと、資金繰りが困難になったからだと見てる
関西やで
潰れる店の大半は主にオーナーが貯金を切り崩すことに耐えれんくなったのと、資金繰りが困難になったからだと見てる
関西やで
27:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:04:28 ID:grD
>>25
いやまぁそらそうやろ
関西か！同世代だから頑張って
いやまぁそらそうやろ
関西か！同世代だから頑張って
28:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:05:07 ID:hTr
>>27
ぶっちゃけ道楽くらいの気持ちもっとかなあきまへんわ
ありがとう。頑張るよ。
ぶっちゃけ道楽くらいの気持ちもっとかなあきまへんわ
ありがとう。頑張るよ。
26:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:04:12 ID:hTr
>>24
ありがとうやで
3年目指すで。とりあえずバイト雇う所まではなんとかいけたわ
ありがとうやで
3年目指すで。とりあえずバイト雇う所まではなんとかいけたわ
29:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:06:29 ID:hTr
とりあえず店やってて思ったのは、ある程度意識高い系の奴らの情報をもっとかないといけない。
別に近づかなくて良いから、pdcaサイクルやら変な言葉は知っといて損はない
別に近づかなくて良いから、pdcaサイクルやら変な言葉は知っといて損はない
30:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:07:14 ID:grD
先人に学ぶ事は大事だよ
本を読むことをおすすめする
本を読むことをおすすめする
33:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:11:02 ID:hTr
>>30
自分が店を始めるあたって圧倒的知識不足っていうのを強烈に実感した。
今は時間があるときは本を読んでる。本は直ぐには結びつかないけど、長いスパンで気づくことが多い。
直ぐに対処したいことはネットとかで使いわけてる。
自分が店を始めるあたって圧倒的知識不足っていうのを強烈に実感した。
今は時間があるときは本を読んでる。本は直ぐには結びつかないけど、長いスパンで気づくことが多い。
直ぐに対処したいことはネットとかで使いわけてる。
31:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:09:16 ID:hTr
あとは飲食だからって地域密着型とか考えない方がいい。
近隣住民の溜まり場になって潰れた店はたくさん見た。
わざわざ来てもらえる店っていうのが大事だと思った。
近隣住民の溜まり場になって潰れた店はたくさん見た。
わざわざ来てもらえる店っていうのが大事だと思った。
32:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:10:09 ID:grD
>>31
最近は特に地方のブランド力上がってるからね～
最近は特に地方のブランド力上がってるからね～
34:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:12:03 ID:hTr
>>32
そうだね。今は祝日とか休みになると遠方から来てくれる人が多いよ。
わざわざ来てもらうのが大事。
そうだね。今は祝日とか休みになると遠方から来てくれる人が多いよ。
わざわざ来てもらうのが大事。
35:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:13:15 ID:hTr
あとやったことないやつの反対意見なんか聞かない方がいい。
本当にアテにならない。
本当にアテにならない。
36:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:15:07 ID:hTr
ネット広告の営業は死ぬほど来るけど載せないでも充分いける
今はsnsで簡単に広めれるよ。
情報を拾いたい人が拾えるようにすれば、勝手に広がっていくよ。やっぱり口コミが一番強い。
今はsnsで簡単に広めれるよ。
情報を拾いたい人が拾えるようにすれば、勝手に広がっていくよ。やっぱり口コミが一番強い。
37:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:17:41 ID:hTr
地域密着型にしない方がいいと思ってる理由は、単純に望んでる客じゃないから。
クソババアとかがコーヒーだけで長時間居座ると回転率うんぬんより、若い人が入り辛くなる。
自分は若い人に来て欲しいから徹底的に排除しまくった。
クソババアとかがコーヒーだけで長時間居座ると回転率うんぬんより、若い人が入り辛くなる。
自分は若い人に来て欲しいから徹底的に排除しまくった。
38:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:17:41 ID:Qf5
最近キレた者勝ちな人多いから
接客とか特に飲食は大変そう
接客とか特に飲食は大変そう
39:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:19:04 ID:hTr
>>38
自分はラッキーなことに、そういう客は全然きてない。
というかそういう連中が入りにくいようにはしてる。
店の雰囲気を明るくしたりとかするだけで、全然こなくなるよ。
自分はラッキーなことに、そういう客は全然きてない。
というかそういう連中が入りにくいようにはしてる。
店の雰囲気を明るくしたりとかするだけで、全然こなくなるよ。
40:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:19:33 ID:hTr
>>38
それよりコミュ障で一生喋り続けるヤツの方が扱いにくい
それよりコミュ障で一生喋り続けるヤツの方が扱いにくい
41:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:19:49 ID:PLk
まだマイナス？借金返した？
42:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:21:26 ID:hTr
>>41
あと三ヶ月で完済
初期投資の分もやっと回収できた。
あと三ヶ月で完済
初期投資の分もやっと回収できた。
43:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:22:19 ID:hTr
あとアコムとかで金借りるとやばいよ！！
50万借りてリボとかだとまじでやばい。
返しても返しても減らない！！
50万借りてリボとかだとまじでやばい。
返しても返しても減らない！！
44:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:23:49 ID:grD
>>43
そうやろな……銀行から？
そうやろな……銀行から？
46:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:25:16 ID:hTr
>>44
銀行さんやで。
あとは街金さんからぼちぼち
銀行さんやで。
あとは街金さんからぼちぼち
45:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:24:33 ID:hTr
街金で50万借りたら最低返済額が月一万二千円くらいなんだけど元金のは六千円くらいし減ってないからな。
ぶっちゃけ年利で考えるとやばい笑
ぶっちゃけ年利で考えるとやばい笑
47:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:26:46 ID:PLk
>>45
結構ヤバい橋渡ったね
下手すりゃ借金地獄だ
たまたま上手くいったから良かったようなものの
結構ヤバい橋渡ったね
下手すりゃ借金地獄だ
たまたま上手くいったから良かったようなものの
2年でようやくプラマイゼロなら、会社員なら2年で600万と考えると、カフェまだだいぶ負けてるね
49:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:27:40 ID:grD
>>47
そこに自分の好きなことやれてるってのはかなりの付加価値やろうからね
そこに自分の好きなことやれてるってのはかなりの付加価値やろうからね
50:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:29:32 ID:PLk
>>49
確かにな
ただ、会社員を2年やってたらと考えると、600万ほど負けてるから、それを追いかけるべきだろね
確かにな
ただ、会社員を2年やってたらと考えると、600万ほど負けてるから、それを追いかけるべきだろね
54:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:33:00 ID:hTr
>>50
店やってると1日の上限が見えてるから、飲食だけじゃ到底及ばない。それに気付いてちょこちょこ変えてからはなんとか会社員並みの生活はできるようになったよ。
店やってると1日の上限が見えてるから、飲食だけじゃ到底及ばない。それに気付いてちょこちょこ変えてからはなんとか会社員並みの生活はできるようになったよ。
ただ600じゃサラリーマンやってるほうがいいと思う。
自営業でいい生活したいなら、1000万は絶対にいる。
52:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:30:33 ID:hTr
>>49
それが無いと正直首吊ってたと思う
でも裏を返すとそれしか無いとも言える
それが無いと正直首吊ってたと思う
でも裏を返すとそれしか無いとも言える
55:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:33:04 ID:PLk
>>52
確かに、楽しいって事は1番大事なことだよね
正直まだお金がついてきているとは言えない状況だから、プラスにしていくのはこれからだね
確かに、楽しいって事は1番大事なことだよね
正直まだお金がついてきているとは言えない状況だから、プラスにしていくのはこれからだね
57:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:35:06 ID:hTr
>>55
今のまま少し昔に戻れるなら、「借金なしではじめろ！」って言いに行くと思うw
そう。1年経ったからこれから。
今はバイトもいて時間ができたから、今までできなかったことやってくよ。
今のまま少し昔に戻れるなら、「借金なしではじめろ！」って言いに行くと思うw
そう。1年経ったからこれから。
今はバイトもいて時間ができたから、今までできなかったことやってくよ。
51:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:29:40 ID:hTr
>>47
そうそう。
始めはどこでお金借りれるかも分からなかったし、何をどうすればいいかも分からなかった。
だから街金なんかで借りて返済をダラダラしてしまった。
そうそう。
始めはどこでお金借りれるかも分からなかったし、何をどうすればいいかも分からなかった。
だから街金なんかで借りて返済をダラダラしてしまった。
53:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:32:08 ID:PLk
>>51
そうなんだよね
カフェとかは最初にほとんど必ず借金が入るから、僕は手出さないけど、がんばって欲しい
僕の場合は会社員じゃないけど、借金ゼロで起業できる方法でずっとプラスになるようにやってる
そうなんだよね
カフェとかは最初にほとんど必ず借金が入るから、僕は手出さないけど、がんばって欲しい
僕の場合は会社員じゃないけど、借金ゼロで起業できる方法でずっとプラスになるようにやってる
借金を返していくタイプの生活は性に合わない
57:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:35:06 ID:hTr
>>53
今のまま少し昔に戻れるなら、「借金なしではじめろ！」って言いに行くと思うw
そう。1年経ったからこれから。
今はバイトもいて時間ができたから、今までできなかったことやってくよ。
今のまま少し昔に戻れるなら、「借金なしではじめろ！」って言いに行くと思うw
そう。1年経ったからこれから。
今はバイトもいて時間ができたから、今までできなかったことやってくよ。
48:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:27:14 ID:hTr
多分何事もそうだけど、精神だけは健康になるように心がけたほうがいい。
一回ネガティヴな方向で考え出すと抜けれなくなる
一回ネガティヴな方向で考え出すと抜けれなくなる
56:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:35:03 ID:PLk
イッチは何とか成功しそうな気がするけど、失敗してた可能性を考えると相当にリスキーではある
58:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:37:03 ID:hTr
>>56
今思うと無知すぎてかなり危ないことしてたと思う。
ただその自覚ができたから、それはでかい。
Fラン大学出てるし本当に阿呆だったけど、阿呆に気付けて良かったと思ってる。
今思うと無知すぎてかなり危ないことしてたと思う。
ただその自覚ができたから、それはでかい。
Fラン大学出てるし本当に阿呆だったけど、阿呆に気付けて良かったと思ってる。
59:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:41:13 ID:PLk
>>58
大体の人はそのまま借金地獄だもんな
イッチは温度感を大切にやってけばいいね～
借金返してからどれだけプラスになるかがポイントだね
大体の人はそのまま借金地獄だもんな
イッチは温度感を大切にやってけばいいね～
借金返してからどれだけプラスになるかがポイントだね
ちなみにワイは、逆のパターンから店を始めようと思ってる
一応医療系の専門職なんだけども、今個人事業主になってる
それでそこそこ貯金できたら、借金ゼロで店始めようかな
60:風吹けば名無し 2016/06/17(金)05:09:48 ID:hTr
>>59
自分はなんとか気付けてよかったよ本当に。
おお何屋さん始めるの？
楽しみだね。
自分はなんとか気付けてよかったよ本当に。
おお何屋さん始めるの？
楽しみだね。
61:風吹けば名無し 2016/06/17(金)05:21:02 ID:PLk
>>60
どうせ趣味の店だから、音楽系になると思うんだけど、質とミーハー度の調和って難しいんだろうなと展望中
どうせ趣味の店だから、音楽系になると思うんだけど、質とミーハー度の調和って難しいんだろうなと展望中
カメラでもそうかもしれないけど、質やセンス良い写真を撮ったりする人はそんなにお金ない、ミーハーなカメラファンほどお金持ってる
そういうジレンマって温度感のコントロールがポイントになりそう
62:風吹けば名無し 2016/06/17(金)05:54:26 ID:hqM
調理師免許とか衛生管理免許とか持ってるん？
63:風吹けば名無し 2016/06/17(金)06:02:44 ID:TOS
銀行が貸してくれなくて無茶やったな
64:風吹けば名無し 2016/06/17(金)06:37:20 ID:TWD
事業立ち上げなんて常に無一文になる危険と隣り合わせじゃん
どこが気楽なんだよ
どこが気楽なんだよ
66:風吹けば名無し 2016/06/17(金)06:49:12 ID:Vrc
飲食店とか出来ては潰れるの見て来てるしね、軌道に乗ったならたいしたもんだ
67:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:29:46 ID:PLk
>>66
ほとんど運だもんね
経営者の実力があっても潰れる時は潰れる
ほとんど運だもんね
経営者の実力があっても潰れる時は潰れる
経営者がバカでも、たまたま時代の流れとあって当たる時も多い
92:風吹けば名無し 2016/06/17(金)12:02:00 ID:Slp
>>67
店始めるとか人生掛けてる事が多いだろうから失敗して欲しく無いもんだ
みんなニコニコで俺にも仕事と金が回ってくるように稼いで欲しい
店始めるとか人生掛けてる事が多いだろうから失敗して欲しく無いもんだ
みんなニコニコで俺にも仕事と金が回ってくるように稼いで欲しい
69:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:32:42 ID:PLk
たまたま当たってうまくいった場合でも、経営者は自分に実力あると勘違いしちゃうものだが、。
70:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:36:17 ID:8ve
>>69
あるある
二軒目出して潰すパターンな
あるある
二軒目出して潰すパターンな
71:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:39:00 ID:PLk
>>70
まぁしかもイッチはサラ金に手出してるからね
なかなかの丁半バクチだったね
まぁしかもイッチはサラ金に手出してるからね
なかなかの丁半バクチだったね
結果オーライかもしれないけど、その過程は結構やばかった
たまたま渡部高士だけど、落ちて死んでいたかもしれないパターン
74:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:41:53 ID:PLk
>>70
ほとんどの人にとって店は出しても数店舗
20店舗出して、 20店舗全てうまくいったなら実力と言えるが
1店舗出してうまくいくかいかないかはニブンノイチ、店舗出してうまくいくか行かないかは4分の1
たまたまうまくいった可能性が高い
お勧めする方法では無いよな
ほとんどの人にとって店は出しても数店舗
20店舗出して、 20店舗全てうまくいったなら実力と言えるが
1店舗出してうまくいくかいかないかはニブンノイチ、店舗出してうまくいくか行かないかは4分の1
たまたまうまくいった可能性が高い
お勧めする方法では無いよな
73:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:40:19 ID:ScS
脱サラって飲食が一番無難なんかね
75:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:42:18 ID:8ve
>>73
起業する上では最もハードルが低い
・顧客層が比較的幅広い
・初期投資が比較的少ない
・現金商売
・過大在庫が発生しない
起業する上では最もハードルが低い
・顧客層が比較的幅広い
・初期投資が比較的少ない
・現金商売
・過大在庫が発生しない
84:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:49:41 ID:8ve
ひと昔前の機械エンジニアリング系やＩＴ系はそういうパターン多いな
85:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:50:40 ID:NAK
っつーかそれまでの仕事で独立しなきゃ何のために社畜なんぞやってきたのか
って思う
って思う
87:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:52:30 ID:PLk
>>85
だよね
独立できるからこその前下積みとしての社畜だ
だよね
独立できるからこその前下積みとしての社畜だ
その人の生きるスタイルにもよるけど、自分は下の人の下で働くのは嫌だから
独立できないならその前の会社で働く意味もないよね、自分にとっては
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