【食卓】“牛肉離れ”加速し「チキンの時代」到来か　すき焼き・焼肉も鶏肉で…鶏肉の支出額が過去最高に

6日、総務省が公表した家計調査によると鶏肉の支出額が過去最高に。その一方で、牛肉離れが加速しているようです。なぜ鶏肉が人気になっているのでしょうか。

総務省が発表した家計調査。1世帯当たり、1年で購入する「鶏肉」の金額が1万8558円と、2023年、初めて1万8000円を超え
「過去最高額」となりました。

スーパーの鶏肉売り場も…

アキダイ　秋葉弘道　社長
「あれが元々鶏肉の売り場でここはスポット商品なんですけど、見ての通り鶏肉ばっかり。売り場を拡大して鶏肉を一生懸命いま売っているという現状はありますね」

対照的なのが「牛肉」で、支出額は年々減っていて…物価高の中、2023年も「減少」。

“牛肉離れ”が加速し、チキンの時代到来か！

すでに“チキン”が主流となっているのが、“ビーフ大国”のイメージすらある「アメリカ」です。

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